更新日：2026年5月22日
平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。
毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。
【日 時】令和８年６月６日（土）午前１０時３０分～午後２時まで 売切れ次第終了 ※令和８年２月の昼市より、 鮮魚売り場の混雑を避けるため、鮮魚売り場のみ整理券を配布しております。
皆様のご協力をお願い申し上げます。
【７月・８月について】 楽しみにされていた皆様には大変申し訳ございませんが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。 新鮮な魚介類を取り揃えております。 更新日：2026年4月24日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日 時】令和８年５月２日（土）午前１０時３０分～午後２時まで 売切れ次第終了 ※令和８年２月の昼市より、 鮮魚売り場の混雑を避けるため、鮮魚売り場のみ整理券を配布しております。
皆様のご協力をお願い申し上げます。
新鮮な魚介類を取り揃えております。 更新日：2026年3月30日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日 時】令和８年４月４日（土）午前１０時３０分～午後２時まで 売切れ次第終了 ※令和８年２月の昼市より、 鮮魚売り場の混雑を避けるため、鮮魚売り場のみ整理券を配布しております。
皆様のご協力をお願い申し上げます。
☆今年もわかめの無料配布を実施いたします。 先着１００名様となります。この機会に是非お越しください。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 更新日：2026年1月20日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日 時】令和８年２月７日（土）午前１０時３０分～午後２時まで 売切れ次第終了 ※令和８年２月の昼市より、 鮮魚売り場の混雑を避けるため、鮮魚売り場のみ整理券を配布します。
皆様のご協力をお願い申し上げます。
新鮮な魚介類を取り揃えております。 更新日：2025年11月26日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年１２月６日（土）午前１０時３０分～ 売切れ次第終了 更新日：2025年10月23日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年１１月１日（土）午前１０時３０分～ 売切れ次第終了 更新日：2025年9月29日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年１０月４日（土）午前１０時３０分～ 売切れ次第終了 更新日：2025年9月3日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 さて、９月６日に予定しておりました加太昼市は、 台風接近の予報に伴い”お魚”のご用意が困難と判断し 急遽中止 することに決定いたしました。 楽しみにされていた皆様には大変申し訳ございませんが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。 更新日：2025年8月25日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年９月６日（土）午前１０時３０分～ 売切れ次第終了 更新日：2025年7月8日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 さて、８月２日に予定しておりました加太昼市は、猛暑のため 中止 することに決定いたしました。 楽しみにされていた皆様には大変申し訳ございませんが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。 更新日：2025年6月12日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年７月５日（土）午前１０時３０分～ 売切れ次第終了 更新日：2025年6月5日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 令和７年５月８日にお知らせしました【加太昼市(令和7年6月)】の 開始時間を変更いたします。 【変更前】午前１１時～ 新鮮な魚介類を取り揃えております。 【日時】令和７年６月７日（土）午前１０時３０分～ 売切れ次第終了 更新日：2025年5月8日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年６月７日（土）午前１１時～ 売切れ次第終了 更新日：2025年4月8日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年５月３日（土）午前１１時～ 売切れ次第終了 更新日：2025年3月27日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 ４月の加太昼市にてわかめの無料配布を実施いたします。 先着１００名様となります。この機会に是非お越しください。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 ●わかめの無料配布日時・場所について 【日時】令和７年４月５日（土）午前１１時～ 先着１００名様 【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『加太鮮魚入口』 ●昼市開催日時・場所について 【日時】令和７年４月５日（土）午前１１時～ 売切れ次第終了 【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』 更新日：2025年3月4日 平素は加太漁業協同組合の活動にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 毎月恒例！加太昼市の開催についてお知らせいたします。 【日時】令和７年４月５日（土）午前１１時～ 売切れ次第終了 更新日：2015年2月25日 近年、全国的に中央卸売市場を中心とした魚業界を取り巻く環境での魚食離れが危惧されています。 さて、今回の料理教室での実習はサヨリを使った干物作りです。 ウロコを取り下処理をしたサヨリを「背開き」にして、約５%の塩水に漬ける「立て塩」という方法で魚に塩を添加させます。 干物の歴史は1980年代前半に静岡県の沼津が全国で干物シェアの70～80％を占めるようになり、全国的に広まったと言われています。 今日の主役のサヨリです。綺麗ですね？ 立て塩用の塩水を準備中… 挨拶と干物の説明をしています。 真剣に説明を受けています。 さばき方の注意点を説明しています。 いよいよ実演説明に入りました。 このように説明しています。 臭みを除く処理も実演中。 実演説明を真剣に受けている生徒たち。 きれいな見本の完成です。これを目指しましょう！ いよいよ自分で開く実習開始です。丁寧に教えられています。 こちらの班もプロに見守られながら実習を始めました。 さあ、始めましょう！ こちらでも、丁寧に教えてもらいながらトライ！エライ！ 慣れない手つきですが…いざ出陣！ おっと？慣れてきましたよ！ 女性部講師に優しく教えてもらっています。 女性部のプロの手ほどきを受けています。 最初は手馴れていませんが、これからです！ こちらも一生懸命です！ こちらでも女性部の方に見守られ… 教える側も大変であります。 自分達で初めて開けました。やりましたね～グッジョブ！ こちらも負けず頑張っております。 みんなで格闘中でありんす。 親身に教えられていますね。がんばれ！ 慣れていません！先生お願いします。 微笑ましい授業風景となっていますね～ こちらでは最後の処理ですか？ 自分で初めて開きました！ こちらでもプロの指導を受けています。 悪戦苦闘かな？？ 教えてもらった通りきれいに処理中です。 続々と仕上がりをみせております。頑張りました！ 見守られ実習中・・・ ようやくサマになってきましたね？女性部部長も感心！ 女性部部長直々に優しく教えていただいています。 本当のサプライズでした！英語教師の登場！（ヤラセじゃないよ） 祖国ではこのような授業はないらしいです。興味津々！ 続々と仕上げに入っています。教え方が良いのでしょうね。 女性部の先生もきちんとフォロー中… 母親の目のようにチェックしてらっしゃいますね。 きれいに仕上がりました！ こちらでもフォロー中でございます。 開いたサヨリを続々と塩水に投入。立て塩工程に入りました。 きれいに塩水に漬けましたね。 ひとまず休憩時間を使い、立て塩で漬かるのを待ちます。 このような網のカゴで天日干しをします。 さあ、天日干しの開始です。丁寧に並べていきます。 次々と並べて干していきます。 綺麗に並べましたね～ 並べ終わり、虫が入らないようチャックをします。 竿を上げて、天日干し開始です。ゴールですね。 実習を終えました。ミッション完了です。疲れたかな？ 更新日：2015年2月17日 毎度おおきに！ 更新日：2015年2月13日 今年もまだまだ寒い日が続いておりますね。 こちら、湯通し塩蔵わかめも丁寧に職員が手作業で製造しております。 皆様のご購入を心からお待ち申し上げております。 宜しくお願い申し上げます。 更新日：2015年2月9日 まいどおおきに！いつもありがとうございます。 （詳細については、後日、このトピックスにて告知させていただきます。）
【会 場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
【整理券】鮮魚売り場のみ 当日９時３０分より配布
７月４日(土)・８月１日(土)に予定しておりました加太昼市は、猛暑時期となりますので 中止 することに決定いたしました。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市（令和８年５月）
【会 場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
【整理券】鮮魚売り場のみ 当日９時３０分より配布
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市（令和８年４月）※先着100名様！”わかめ無料配布”あります！
【会 場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
【整理券】鮮魚売り場のみ 当日９時３０分より配布
イベント開催情報｜加太昼市（令和８年２月）
【会 場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
【整理券】鮮魚売り場のみ 当日９時３０分より配布
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市（令和７年１２月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市（令和７年１１月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市（令和７年１０月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催中止のお知らせ｜加太昼市（令和７年９月）
イベント開催情報｜加太昼市（令和７年９月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催中止のお知らせ｜加太昼市（令和７年８月）
イベント開催情報｜加太昼市（令和７年７月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市（令和７年６月） ※開始時間変更※
【変更後】午前１０時３０分～
急な変更となり大変申し訳ございません。皆様のご来場を心よりお待ちしております。
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』イベント開催情報｜加太昼市（令和７年６月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市（令和７年５月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。イベント開催情報｜加太昼市４月 先着100名様！わかめ無料配布のお知らせ
イベント開催情報｜加太昼市（令和７年４月）
【会場】〒６４０-０１０３ 和歌山市加太１４１－１『おさかな創庫』
新鮮な魚介類を取り揃えております。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。女性部で料理教室を行いました。（食育活動）
そこで、本日２月25日に当組合の近隣小学校の加太小学校にて６年生を対象にお魚の調理実習を行いました。
以前からも和歌山市農林水産課と当組合の女性部で何度も「食育活動」の一貫として、このような料理教室を通じ調理実習を行い、お魚に慣れ親しんでもらえるよう当組合においても活動をしています。
こうすることで、魚の身を締めて魚肉に弾力を与えます。
「立て塩」の工程はこの塩水に約30分程度漬けておきます。
そして、ようやく干物になるよう「天日干し」を風通しの良い日陰でじっくりと干すと「サヨリの干物」が完成するのです。
「桜鯛祭り」開催の詳細について！
前にご報告していました『桜鯛祭り』のポスターが仕上がりました。
【見どころ】
などなど・・・見どころ満載でのお祭り騒ぎの桜鯛祭りです。
皆様のご来場、職員一同心からお待ちしております。
詳細については、下記のご案内のリンクをご覧ください。いよいよ！わかめシーズン到来！
しかし今月20日からが、ここ加太沖での新わかめ漁の解禁日となっております。
素潜りで採っている物ですので、出漁の回数は限られています。
販売時期は、出漁は天候にも左右されますし、
乾燥わかめの場合には完全に乾燥させることが必須であるため
よく晴れた日が何日続くと見込んだ日数で天日干ししてから製品として販売されることになっています。
ですので解禁日は２月20日ではあるものの、新芽の乾燥わかめの販売時期は３月からは販売できるのではないかと思います。（あくまでも参考です。）天候にとても左右されやすく湿気を嫌うデリケートな物として取り扱っておりますので、参考時期として捉えください。
乾燥わかめの販売時期については以上です。
原料となる生わかめの出漁日によっての影響は受けますが、
水揚があり次第、随時製造に取り掛かりますので、販売時期としましては乾燥わかめよりも早く販売することができる見込みです。春一番！加太「桜鯛祭り」開催決定！！
さて、本年も「桜鯛まつり」を実行することに決定しました。
産卵に向け、瀬戸内海へ上る天然真鯛。
たっぷりと養分を蓄えている美しいピンク色していることから
「桜鯛」との名称がつけられております。
開催予定日は、来月３月の第一土曜日（３月７日）に予定しております。